, ville cosmopolite par excellence, accueille une nouvelle adresse qui promet de faire voyager les papilles :
Taberna 11. Niché au cœur de la rue Mozart, ce restaurant de tapas espagnols est le fruit d’une passion partagée entre Mehdi Hsissen et son fils Ghali, un duo père-fils qui insuffle une âme authentique à ce projet culinaire.
Une Passion Familiale aux Racines Catalanes
L’aventure Taberna 11 n’est pas née d’un simple caprice, mais d’une véritable fascination pour la culture des bars à tapas espagnols. Mehdi et Ghali Hsissen ont puisé leur inspiration dans l’effervescence de Barcelone, plus précisément auprès de trois institutions culinaires réputées : Ciudad Condal, Vinitus et Cervecería Catalana. Ces lieux, où la gastronomie se mêle à la convivialité dans un ballet incessant d’assiettes à partager et de conversations animées, ont servi de modèle pour créer une expérience similaire à Casablanca.
L’Authenticité au Menu
Pour garantir une fidélité irréprochable aux saveurs ibériques, les fondateurs de Taberna 11 ont fait le choix audacieux de confier l’élaboration de leur carte au chef exécutif de ces établissements barcelonais. Une collaboration d’exception qui assure aux convives une immersion gustative authentique, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion.
L’Expérience Taberna 11 : Saveurs, Partage et Convivialité
La promesse de Taberna 11 est claire : une cuisine espagnole savoureuse et généreuse, où les tapas sont les véritables stars de la table. L’idée est de recréer cette atmosphère unique où l’on partage des petites assiettes, multipliant les découvertes culinaires et les moments d’échange.
Une Carte Généreuse et Accessible
Au-delà de la qualité des mets, Mehdi et Ghali Hsissen ont mis un point d’honneur à rendre leur offre accessible. Ils souhaitent que Taberna 11 devienne un lieu de rendez-vous facile et régulier, que ce soit pour un dîner décontracté entre amis ou un repas joyeux en famille. Cette approche démocratique de la gastronomie espagnole est une invitation à revenir encore et encore.
L’Ambiance, Cœur Battant de la Taberna
Plus qu’un simple restaurant, Taberna 11 se veut un lieu de vie. L’ambiance y est chaleureuse, vivante, et imprégnée de l’esprit festif des bodegas espagnoles. Ici, les rires et les discussions s’entremêlent, et le plaisir de partager une assiette est aussi important que le contenu lui-même. C’est un espace où l’on vient non seulement pour se régaler, mais aussi pour se sentir bien, comme à la maison, mais avec une touche d’Andalousie.
Avec Taberna 11, Mehdi et Ghali Hsissen concrétisent une belle aventure intergénérationnelle, animée par une même ambition : offrir aux Casablancais un véritable petit bout d’Espagne, où la bonne chère et la joie de vivre sont les maîtres mots.
Informations pratiques :
Adresse : Rue Mozart, Casablanca
Réservations : 06 25 33 34 44
Découvrez plus sur leur univers en visitant leur page Instagram : @taberna11_casablanca
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