Le Maroc, Écrin de Saveurs Millénaires, Enchante le Salon International de l’Agriculture de Paris
Paris, le 22 février 2026
– Le Salon International de l’Agriculture (SIA) de Paris a ouvert ses portes à l’éclat du Maroc, dont le pavillon national a été officiellement inauguré ce dimanche. Sous le haut patronage de M. Ahmed El Bouari, Ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et en présence de l’Ambassadeure de Sa Majesté le Roi en France, Mme Samira Sitaïl, cette 13ème participation consécutive promet une immersion captivante dans la richesse du terroir marocain.
Un Voyage Sensoriel au Cœur du Royaume
Sous l’envoûtant thème « Maroc, des siècles de saveurs », le pavillon de 300 m² se dresse comme une véritable invitation au voyage. Il accueille cette année une délégation impressionnante : 30 groupements de producteurs, fédérant 46 coopératives et plus de 740 petits agriculteurs, dont une majorité écrasante de 61% de femmes rurales. Ces artisans du goût, venus des quatre coins du Royaume, offrent aux visiteurs une expérience sensorielle unique, dévoilant la diversité et l’authenticité des produits du terroir.
De l’or liquide de l’Argane au safran écarlate de Taliouine, en passant par la douceur des dattes Majhoul, la robustesse de l’huile d’olive, les trésors du caroubier, les effluves des plantes aromatiques et médicinales, et la palette infinie des épices, chaque recoin du pavillon est une ode à la richesse agricole marocaine.
Une Vitrine Stratégique pour l’Agriculture Marocaine
S’exprimant devant la presse, M. Ahmed El Bouari a souligné l’importance capitale de cette présence. « Pour la treizième année consécutive, le Royaume honore de sa présence ce Salon, véritable vitrine internationale de notre agriculture et de nos produits du terroir », a-t-il déclaré. Le ministre a insisté sur le rôle essentiel des femmes et des hommes du monde rural, dont l’engagement inébranlable valorise jour après jour les richesses du Maroc. Il a également réaffirmé le soutien indéfectible de son ministère aux coopératives, un accompagnement qui se traduit par l’amélioration continue de la qualité, l’optimisation des stratégies de commercialisation et le renforcement de leur rayonnement sur la scène internationale.
Un Engouement Palpable et des Horizons Nouveaux
M. Mehdi Rifi, Directeur Général de l’Agence pour le Développement Agricole (ADA), a confirmé la représentativité de toutes les régions du Royaume, saluant la richesse et la qualité des produits présentés. Il a noté un afflux remarquable de visiteurs, particulièrement enthousiastes pour les délices marocains en ce mois sacré de Ramadan. Pour M. Rifi, le SIA est une plateforme inégalée pour les coopératives, leur permettant de « s’ouvrir sur le monde, de faire connaître leurs produits et de nouer des partenariats stratégiques avec des opérateurs en France et en Europe », ouvrant ainsi la voie à de nouvelles opportunités d’exportation vers le marché européen.
La Stratégie « Génération Green » en Action
Cette ambitieuse participation, orchestrée par le Ministère de l’Agriculture et l’ADA, s’inscrit dans une vision plus large : celle de la stratégie « Génération Green 2020-2030 ». Au-delà de la simple promotion, il s’agit de consolider les débouchés commerciaux des produits du terroir marocain à l’échelle mondiale, et surtout, de générer richesse et revenus pour les petits agriculteurs. L’objectif est clair : favoriser l’émergence d’une classe moyenne agricole forte et pérenniser la valorisation des trésors agricoles du Maroc sur la scène internationale.
Le SIA : Un Carrefour Mondial de l’Excellence Agricole
Le Salon International de l’Agriculture de Paris n’est pas qu’un simple événement ; c’est le rendez-vous incontournable de l’excellence agricole en France et un acteur majeur sur l’échiquier mondial de l’alimentation. Il offre une plateforme inégalée pour les produits du terroir, l’élevage de pointe, la génétique animale et les innovations qui dessinent l’avenir de l’agriculture. Chaque édition est un véritable forum où se rencontrent consommateurs éclairés, décideurs influents, professionnels passionnés et chercheurs avant-gardistes. Avec plus de 600 000 visiteurs en 2025, le SIA confirme son statut de catalyseur des tendances et des opportunités agricoles mondiales.
Jusqu’au 1er mars, le pavillon marocain continuera d’offrir une immersion fascinante, témoignant de la vitalité et de l’authenticité d’un secteur agricole en pleine mutation, prêt à conquérir de nouveaux marchés et à partager ses saveurs ancestrales avec le monde entier.
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