كشفت دراسة طبية حديثة عن الدور المحوري للبرقوق المجفف في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها، وذلك وفقاً لما عرضه الدكتور معاذ، صانع المحتوى الطبي المعروف، في مقطع فيديو توضيحي. هذه النتائج تعزز مكانة هذه الفاكهة التي تُعد جزءاً لا يتجزأ من المطبخ المغربي، كحليف طبيعي للحفاظ على قوة الهيكل العظمي.
السر في التركيبة الغذائية
أوضح الدكتور معاذ أن الفعالية الوقائية للبرقوق المجفف تنبع من غناه بفيتامين “ك”، الذي يلعب دوراً حاسماً في عملية تثبيت الكالسيوم داخل الأنسجة العظمية. وإلى جانب فيتامين “ك”، يحتوي البرقوق المجفف على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية الضرورية، مثل البوتاسيوم والألياف الغذائية ومادة البورون، بالإضافة إلى البوليفينولات، التي تساهم مجتمعة في دعم الصحة العامة للجسم.
دراسة علمية تؤكد الفوائد
استعرض الدكتور معاذ تفاصيل دراسة علمية صدرت عام 2022، والتي أثبتت أن الانتظام في استهلاك حوالي 50 غراماً من البرقوق المجفف يومياً، لفترة تتراوح بين ستة أشهر وعام كامل، يحد بشكل ملحوظ من تدهور الكثافة المعدنية للعظام. وتعتبر هذه النتائج ذات أهمية قصوى في سياق الجهود الرامية للوقاية من مرض هشاشة العظام، الذي يؤثر على شرائح واسعة من المجتمع.
البرقوق المجفف في المائدة المغربية
يُعد البرقوق المجفف عنصراً أساسياً في المطبخ المغربي، حيث يتألق في أطباق شهيرة مثل “اللحم بالبرقوق” التي تزين الموائد في المناسبات الخاصة. وأشار الدكتور معاذ إلى أن تناول هذا الطبق لا يقتصر على كونه تجربة مذاقية فريدة، بل يمثل أيضاً فرصة للاستفادة من الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها البرقوق المجفف، داعياً الجمهور إلى دمج هذه العادة الغذائية التقليدية في نظامهم اليومي لتعزيز صحتهم العظمية.
تحذير طبي هام
في ختام نصائحه، وجه الدكتور معاذ تحذيراً خاصاً للمرضى الذين يتناولون أدوية مضادة لتخثر الدم. نصح هؤلاء بضرورة استشارة الطبيب المعالج قبل الإفراط في استهلاك البرقوق المجفف، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من فيتامين “ك” الذي قد يتفاعل مع هذه الأدوية ويؤثر سلباً على سيولة الدم وفعالية العلاج. هذا التحذير يؤكد أهمية الاستهلاك الواعي والمدروس للأطعمة الغنية بالفيتامينات التي قد تتداخل مع بعض العلاجات الدوائية.
للمزيد من الأخبار، زوروا موقعنا.
المصدر: اضغط هنا
اترك التعليق