وصفات النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط للمبتدئين
إن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط عبارة عن خطة أكل مدروسة جيدًا وموصى بها بشدة والتي تركز على الأطعمة الكاملة وغير المصنعة والدهون الصحية. إنه مثالي للمبتدئين لأنه من السهل متابعته ويمكن تعديله ليناسب أذواقك الشخصية واحتياجاتك الغذائية.
ما هو النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط؟
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو نمط غذائي نشأ في منطقة البحر الأبيض المتوسط ويتميز باستهلاك كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. ويتضمن أيضًا كميات معتدلة من منتجات الألبان والأسماك والدواجن وكميات قليلة من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.
فوائد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
- يساعد في فقدان الوزن والحفاظ عليه
- قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون
- يدعم الهضم الصحي ووظيفة الأمعاء
- قد يحسن الوظيفة الإدراكية ويقلل من خطر الإصابة بالخرف
وصفات النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط للمبتدئين
إليك بعض وصفات الحمية المتوسطية اللذيذة وسهلة الإعداد والمثالية للمبتدئين:
- السلطة اليونانية: سلطة متوسطية كلاسيكية مكونة من الطماطم والخيار والبصل الأحمر وجبنة الفيتا والزيتون، مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
- الدجاج بأعشاب الليمون: تُنقع صدور الدجاج في مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والأعشاب، ثم تُشوى أو تُخبز في الفرن حتى تنضج.
- حساء الخضار المشوية: حساء لذيذ ومريح مصنوع من الخضار المشوية مثل الجزر والكوسا والفلفل الحلو، ممزوجًا بمرق الدجاج أو الخضار ويقدم مع القليل من زيت الزيتون.
- جبنة الحلومي المشوية: جبنة قبرصية مثالية للشواء وتقديمها كمقبلات أو طبق جانبي.
- البورتوبيلو المحشو بالسبانخ والفيتا: طبق نباتي لذيذ وصحي يتم تحضيره عن طريق حشو فطر البورتوبيلو بمزيج من السبانخ وجبنة الفيتا والأعشاب، ثم خبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نصائح لبدء حمية البحر الأبيض المتوسط
إليك بعض النصائح لمساعدتك على البدء في اتباع نظام غذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط:
- ركّز على الأطعمة الكاملة غير المعالجة وقلل من تناول الأطعمة المعبأة والمعالجة.
- أدرج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة في نظامك الغذائي.
- اختر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور.
- اشرب الكثير من الماء وقلل من تناول المشروبات السكرية.
- احصل على قسط كافٍ من النوم ومارس التمارين الرياضية بانتظام لدعم الصحة العامة والرفاهية.
